Gin

Il Gin è un distillato ottenuto da un fermentato di grano e segale, in cui sono messe a macerare erbe e spezie, dette botanicals. Devono essere presenti bacche di ginepro, dalle quali il Gin prende il nome, che ne caratterizzano il profumo e il gusto. La sua ricetta originale è di origine olandese, ma è nel Regno Unito che il distillato ha conosciuto l’evoluzione più significativa, nelle componenti aromatiche e nei metodi di produzione.

Anche se nell' ultimo decennio sono nate moltissime altre ricette che arrivano da tutta Europa e dal mondo. Il Gin è perfetto anche liscio, come aperitivo, ma è certamente nella mixology che si esprime al meglio come base per moltissimi cocktail.

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