Corvina Veronese IGT “Torre del Falasco” 2023 – Cantina Valpantena

Un monovitigno che esprime tutto quello che può dire sul territorio. Nettamente riconoscibile e diverso da ogni altro monovitigno similare. Colore rosso rubino dai bagliori porpora. all'aspetto è luminoso con naso semplice su note di frutti rossi selvatici, ciliegia, susina, arancia, fiori appena appassiti e spezie,chiodo di garofano. noce moscata. Una lieve venatura di erbe aromatiche. In bocca il tannino è vivo e ben astratto, fresco e morbido, per un sorso giovane e importante. Perfetto con salumi e carni leggere: con la soppressa veneta crea un abbinamento da terroir.